Feestelijke vegetarische soep recepten
Op zoek naar heerlijke feestelijke vegetarische soep recepten? Verwen jezelf en je gasten met een scala aan smaakvolle vegetarische soepen. Deze gerechten zitten boordevol voedzame ingrediënten en zijn perfect om te serveren bij speciale gelegenheden. Dus ga op avontuur in de wereld van feestelijke vegetarische soepen en geniet van de smaken, texturen en kleuren die ze te bieden hebben. Serveer ze als voorgerecht bij een speciale gelegenheid!
Vegetarische tomatensoep
Voeg aan een blik tomaten een halve liter water, vier peperkorrels, een half laurierblad, vier kruidnagels en een beetje foelie toe; kook tot de tomaten zacht genoeg zijn om te zeven. Voeg na het persen twee theelepels suiker toe, een theelepel zout, een vierde theelepel frisdrank; verdikken met twee eetlepels boter en drie eetlepels bloem gemengd.
Â
Vegetarische rijst-aardappelsoep
Voeg aan twee eetlepels rijst, grondig gewassen, een aardappel toe die in grote dobbelstenen is gesneden, een eetlepel fijngehakte ui en een derde van een theelepel selderijzaad; kook tot het gaar is, zout naar smaak, voeg een liter hete melk en een half kopje room toe. Serveer met crackers.
Â
Crème van maïs
Voeg aan een blik maïs drie pinten melk toe; kook een half uur. Voeg aan een eetlepel gesnipperde ui twee eetlepels boter toe en kook in koekenpan tot het delicaat bruin is, voeg dan twee eetlepels bloem toe aan ui en boter; mengen. Roer dit mengsel door de maïs en melk; voeg zout en peper naar smaak toe; kook vijf minuten; laat dan door grove zeef lopen om te zeven en roer de goed geklopte dooiers van twee eieren en een kwart kopje room erdoor; keer terug naar dubbele ketel en kook tot het dikker wordt; laat het niet koken.
Crème van asperges
Knip halve inch tips af van twee trossen aspergestengels. Kook de stengels gaar in kokend water. Wrijf door een vergiet, zout naar smaak; voeg drie pinten kokende melk toe; strijk een theelepel boter met bloem en roer door de soep. Kook een kwartier; terwijl dit in de loop van de bereiding is, kook de punten tot ze zacht zijn, giet af en doe er tureen in. Als de soep gaar is, haal je een half kopje room toe en giet je over de toppen. Serveer met croutons.
Â
Zomerse groentesoep
Pareer twee middelgrote uien en een raap, leg deze met een kopje fijngehakte kool om te koken in drie liter kokend water. Breng op smaak met zout en kook tot het gaar is, voeg dan een kopje groene maïs toe, snijd uit kolf. Breng tot een snelle kook en kook vijf minuten, voeg een half kopje room toe vlak voor het serveren.
Â
Tot slot, bedankt voor het lezen van deze blog en geniet van onze smakelijke recepten!
Assortiment
E-books
Overige linkjes
Â