Beste lezer, welkom op onze blog! We willen u allereerst feliciteren met uw keuze, want zoete aardappel frieten zijn echt ontzettend lekker!

Baktijd

Hoelang moeten frietjes in de oven?  Normale frieten hebben een baktijd van 25 tot 35 minuten. Zoete aardappel frieten hebben meestal iets minder tijd nodig, omdat ze sneller gaar worden. Wij raden voor zoete aardappel frieten een baktijd van 20 tot 30 minuten aan.

7 Heerlijke Recepten voor Zoete Aardappel Frietjes uit de Oven

Overzicht

1. Zoete Aardappel met Truffelmayonaise en Parmezaanse Kaas
2. Loaded Zoete Aardappel Frietjes met Pulled Pork
3. Vegetarische Kapsalon van Zoete Aardappel
4. Mexicaanse Kapsalon van Zoete Aardappel met Kip
5. Shoarma Wrap met Zoete Aardappel, Sla en Knoflooksaus
6. Zoete Aardappel Frieten met Avocado en Feta
7. Zoete Aardappel Frieten met Kaasdip

Ingrediënten (voor 4 personen):

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
2. Schil de zoete aardappels en snijd ze met een frietsnijder in gelijke grootte, heeft u geen frietsnijder? Snijd de zoete aardappels in dunne schijfjes of frietjes, afhankelijk van je voorkeur.
3. Meng de zoete aardappel met olijfolie, zout, en peper. Verspreid ze in een enkele laag op een bakplaat bekleed met bakpapier.
4. Bak de aardappels 25-30 minuten in de oven, of tot ze goudbruin en krokant zijn. Draai de aardappels halverwege om voor een gelijkmatige bak.
5. Serveer de zoete aardappels met een royale schep truffelmayonaise en bestrooi met de geraspte Parmezaanse kaas. Optioneel kun je wat verse kruiden toevoegen voor extra smaak.

Voedingswaarden per portie:

• Calorieën: 280 kcal
• Koolhydraten: 35 g
• Vezels: 5 g
• Eiwitten: 6 g
• Vet: 14 g

2: Loaded Zoete Aardappel Frietjes met Pulled Pork

Ingrediënten (voor 4 personen):

• 4 middelgrote zoete aardappels
• 2 eetlepels olijfolie
• 300 g pulled pork (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
• 50 g geraspte cheddar kaas
• 2 eetlepels zure room
• 2 lente-uitjes, gesneden
• 1/2 avocado, in blokjes
• Zout en peper naar smaak
• Chilivlokken (optioneel)

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
2. Schil de zoete aardappels en snijd ze met een frietsnijder in frietjes. Meng ze met de olijfolie, zout, en peper en spreid ze uit op een bakplaat.
3. Bak de frietjes in de oven voor 25-30 minuten, tot ze krokant en goudbruin zijn. Schud ze halverwege de baktijd om.
4. Verwarm de pulled pork in een pan of magnetron totdat deze goed doorgewarmd is.
5. Assembleer de loaded frietjes: leg de zoete aardappel frietjes op een grote schaal en bedek ze met de pulled pork, geraspte cheddar kaas, zure room, avocado, lente-uitjes en chilivlokken voor een beetje pit.
6. Serveer direct terwijl de kaas nog smelt.

Voedingswaarden per portie:

• Calorieën: 450 kcal
• Koolhydraten: 42 g
• Vezels: 8 g
• Eiwitten: 28 g
• Vet: 22 g

3: Vegetarische Kapsalon van Zoete Aardappel

Ingrediënten (voor 4 personen):

• 4 middelgrote zoete aardappels
• 1 eetlepel olijfolie
• 100 g hummus
• 1 komkommer, in blokjes
• 2 tomaten, in blokjes
• 1 rode ui, in dunne ringen
• 50 g feta, verkruimeld
• 50 g gemengde sla (bijv. rucola of spinazie)
• Zout en peper naar smaak
• 1/2 theelepel paprika of cayennepeper (optioneel)

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
2. Schil en snijd de zoete aardappels in frietjes met een frietsnijder. Meng ze met olijfolie, zout, peper, en paprika of cayennepeper. Spreid de frietjes uit op een bakplaat.
3. Bak de frietjes 25-30 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn. Schud de frietjes halverwege de tijd om.
4. Bereid de groenten voor: snijd de komkommer, tomaten, en rode ui. Zet ze apart.
5. Assembleer de kapsalon: leg de gebakken zoete aardappel frieten op een bord en bedek ze met de hummus, gesneden groenten, feta, en sla.
6. Serveer direct, eventueel met een beetje extra zout of peper naar smaak.

Voedingswaarden per portie:

• Calorieën: 350 kcal
• Koolhydraten: 42 g
• Vezels: 7 g
• Eiwitten: 8 g
• Vet: 18 g

4. Mexicaanse Kapsalon van Zoete Aardappel met Kip

Ingrediënten (voor 4 personen):

• 4 middelgrote zoete aardappels
• 2 eetlepels olijfolie
• 400 g kipfilet, in blokjes
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 groene paprika, in blokjes
• 1 ui, gesnipperd
• 1 eetlepel taco kruiden (of zelfgemaakt mengsel van komijn, paprikapoeder, knoflookpoeder, chili)
• 100 g geraspte cheddar of Mexicaanse kaas
• 2 eetlepels guacamole
• 2 eetlepels zure room
• 1 handje verse koriander, fijngehakt
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
2. Schil en snijd de zoete aardappels in frietjes met een frietsnijder. Meng ze met de olijfolie, zout en peper. Spreid ze uit op een bakplaat en bak ze 25-30 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn. Draai ze halverwege om.
3. Kruid de kipfilet met taco kruiden, zout en peper. Bak de kipfilet in een pan op middelhoog vuur voor 7-8 minuten, of tot deze gaar is. Voeg de ui en paprika's toe en bak nog 3-4 minuten mee tot de groenten zacht zijn.
4. Assembleer de kapsalon: Leg de gebakken zoete aardappel frieten op een schaal. Verdeel het kip-groente mengsel over de frietjes. Bestrooi met geraspte kaas en zet de schaal kort in de oven totdat de kaas gesmolten is (ongeveer 5 minuten).
5. Afwerking: Serveer de kapsalon met een lepel guacamole, zure room en verse koriander.

Voedingswaarden per portie:

• Calorieën: 480 kcal
• Koolhydraten: 50 g
• Vezels: 8 g
• Eiwitten: 35 g
• Vet: 18 g

5. Shoarma Wrap met Zoete Aardappel, Sla en Knoflooksaus

Ingrediënten (voor 4 personen):

• 4 middelgrote zoete aardappels
• 1 eetlepel olijfolie
• 400 g shoarmavlees (kip of varkensvlees)
• 4 grote volkoren wraps
• 1/2 krop ijsbergsla, gesneden
• 1 tomaat, in blokjes
• 1/2 komkommer, in dunne plakjes
• 3 eetlepels knoflooksaus
• Zout en peper naar smaak
• 1/2 theelepel paprika (optioneel)

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
2. Schil en snijd de zoete aardappels in dunne frietjes met een frietsnijder. Meng ze met olijfolie, zout, peper en paprika. Verspreid de frieten op een bakplaat en bak ze 25-30 minuten, of totdat ze goudbruin en krokant zijn. Schud halverwege om.
3. Kook de shoarma volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal in een pan met een beetje olie op middelhoog vuur).
4. Bereid de wraps: Leg een wrap op een bord. Verdeel de zoete aardappel frietjes over de wrap en voeg de shoarma, sla, tomaat en komkommer toe.
5. Afwerking: Garneer met een flinke lepel knoflooksaus en rol de wrap stevig op.

Voedingswaarden per portie:

• Calorieën: 460 kcal
• Koolhydraten: 55 g
• Vezels: 8 g
• Eiwitten: 28 g
• Vet: 15 g

6. Zoete Aardappel Frieten met Avocado en Feta

Ingrediënten (voor 4 personen):

• 4 middelgrote zoete aardappels
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 avocado, in blokjes
• 100 g feta, verkruimeld
• 1 eetlepel balsamicoazijn
• 1/2 theelepel paprikapoeder
• 1 eetlepel olijfolie (voor de dressing)
• Zout en peper naar smaak
• 1 handje verse koriander of peterselie, gehakt

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
2. Schil en snijd de zoete aardappels in frietjes doormiddel van een frietsnijder. Meng ze met olijfolie, paprikapoeder, zout en peper. Verspreid ze op een bakplaat en bak ze 25-30 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn. Draai ze halverwege om.
3. Bereid de avocado en feta: Snijd de avocado in blokjes en verkruimel de feta.
4. Dressing maken: Meng de balsamicoazijn met een eetlepel olijfolie, zout en peper om een simpele dressing te maken.
5. Serveren: Leg de gebakken zoete aardappel frietjes op een bord. Verdeel de blokjes avocado en verkruimelde feta erover. Besprenkel met de balsamico dressing en garneer met verse koriander of peterselie.

Voedingswaarden per portie:

• Calorieën: 350 kcal
• Koolhydraten: 40 g
• Vezels: 7 g
• Eiwitten: 7 g
• Vet: 18 g

7. Zoete Aardappel Frieten met Kaasdip

Ingrediënten (voor 4 personen):

Voor de zoete aardappel frieten:

• 4 middelgrote zoete aardappels
• 2 eetlepels olijfolie (of een andere olie naar keuze)
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1/2 theelepel paprika (optioneel, voor extra smaak)
• 1/4 theelepel knoflookpoeder (optioneel)

Voor de kaasdip:

• 150 g roomkaas (bijvoorbeeld Philadelphia)
• 100 g geraspte cheddar kaas
• 50 ml melk (meer of minder, afhankelijk van de gewenste dikte)
• 1/4 theelepel knoflookpoeder
• Zout en peper naar smaak
• Optioneel: 1/2 theelepel mosterd voor extra smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
2. Schil de zoete aardappels (of laat de schil zitten voor een extra bite) en snijd ze in dunne frietjes van ongeveer 1 cm dik, het beste kun u dit doen met een frietsnijder.
3. Meng de frietjes met olijfolie, zout, peper, paprika en knoflookpoeder. Zorg ervoor dat alle frieten goed bedekt zijn met de olie en kruiden.
4. Leg de frieten in een enkele laag op een bakplaat, bekleed met bakpapier. Bak de frieten 25-30 minuten, afhankelijk van de dikte. Schud de frieten halverwege de baktijd om, zodat ze gelijkmatig bakken en krokant worden.
5. Smelt de roomkaas in een pan op laag vuur. Voeg langzaam de melk toe en roer goed door tot de roomkaas volledig is opgelost.
6. Voeg de geraspte cheddar kaas toe en blijf roeren totdat de kaas volledig gesmolten is en de dip glad is. Voeg de knoflookpoeder, zout en peper naar smaak toe.
7. Als je een beetje extra pit wilt, voeg dan de mosterd toe.
8. Haal de zoete aardappel frieten uit de oven als ze goudbruin en krokant zijn. Serveer de frieten direct met de romige kaasdip aan de zijkant.

Voedingswaarden per portie (4 porties):

• Calorieën: 350 kcal
• Koolhydraten: 40 g
• Vezels: 7 g
• Eiwitten: 8 g
• Vet: 18 g