Beste Lezer,
Bent u op zoek naar gezonde soepen die makkelijk te maken zijn? Dan bent u hier op het juiste adres. Deze recepten passen bij elke dag van de week.
Een goed bereide soep is voedzaam en daarnaast een slimme manier om extra groente binnen te krijgen. En dat zonder uren in de keuken te staan.
In dit artikel delen wij onze Top 5 Gezonde Soepen met u.
Van een klassieke tomatensoep met verse tomaten tot een eiwitrijke linzensoep: met deze recepten zet u in een mum van tijd iets gezonds en lekkers op tafel.
Wilt u het nóg makkelijker maken? Met een soepmaker bereidt u al deze soepen binnen 20–30 minuten, zonder te roeren en met automatische warmhoudfunctie. Ideaal voor drukke dagen!
1. Linzensoep (eiwitrijk)
Linzensoep bevat veel vezels en eiwitten. En is daardoor ook perfect voor wie gezond wil eten of spierherstel belangrijk vindt. Rode linzen soep staat binnen 25 minuten op tafel.
+ punten
- Eiwitrijk en vullend
- Goed voor vegetariërs en veganisten
- Snelle bereiding in de soepmaker
– punten
- Linzen moeten goed worden afgespoeld om bitterheid te voorkomen
Pro Tip: Voeg wat komijn of kurkuma toe voor extra smaak én gezondheidsvoordelen.
Recept Linzensoep
Ingrediënten (4 pers.)
200 g rode linzen, 1 ui, 2 wortels, 1 tl komijn, 1 l groentebouillon.
Bereiding
- Spoel de linzen goed af.
- Snipper de ui, snijd de wortel in stukjes.
- Doe alles met de bouillon en komijn in de soepmaker of pan.
- Laat 20 min koken → glad pureren.
Voedingswaarde per recept (per portie, ± 300–350 ml
Eiwitrijk en vezelrijk, ideaal voor verzadiging en spierherstel.
| Energie: | 220 kcal |
| Eiwit: | 12 g |
| Koolhydraten: | 32 |
| Vezels | 12 g |
| Vet | 4 g |
2. Broccolisoep (vitamines)
Zoals veel mensen weten zit brocolli bomvol vitamine C, K en antioxidanten. Een broccolisoep recept is eenvoudig te maken en perfect voor een lichte lunch of als voorgerecht.
+ punten
- Rijk aan vitamines en mineralen
- Zacht van smaak, geliefd bij kinderen
- Romig met een scheutje kookroom
– punten
- Kan wat flauw worden zonder kruiden (tip: voeg nootmuskaat of knoflook toe)
Pro tip: In de soepmaker is deze soep klaar in 20 minuten, zonder omkijken.
Recept Broccolisoep
Ingrediënten (4 pers.)
500 g broccoli, 1 aardappel, 1 ui, 750 ml groentebouillon, scheutje kookroom.
Bereiding
- Snijd broccoli en aardappel grof.
- Fruit de ui kort, voeg bouillon toe.
- Kook ±15 min tot zacht.
- Pureren, room toevoegen, op smaak brengen.
Voedingswaarde per recept (per portie, ± 300–350 ml
Hoog in vitamine C en antioxidanten, ondersteunt immuunsysteem.
| Energie: | 150 kcal |
| Eiwit: | 6 g |
| Koolhydraten: | 18 g |
| Vezels | 6 g |
| Vet | 5 g |
3. Tomatensoep (klassieker)
Een van de meest gezochte recepten: verse tomatensoep maken. Door te werken met tomatensoep met verse tomaten krijgt u een veel rijkere smaak dan uit blik. Populaire varianten zijn tomatensoep recept verse tomaten en zelfs een verse dikke tomatensoep maken.
+ punten
- Bekend en geliefd door iedereen
- Hoog zoekvolume (iedereen zoekt naar tomatensoep maken vers)
- Makkelijk uit te breiden met balletjes of room
- punten
- Verse tomaten vragen iets meer voorbereiding (ontvellen of blancheren)
Recept Tomatensoep
Ingrediënten (4 pers.)
1 kg rijpe tomaten, 1 ui, 2 tenen knoflook, 750 ml groentebouillon, basilicum.
Bereiding
- Tomaten in grove stukken snijden.
- Ui en knoflook fruiten, tomaten toevoegen.
- Bouillon erbij, 20 min zachtjes koken.
- Pureren en afmaken met basilicum.
Voedingswaarde per recept (per portie, ± 300–350 ml
Hoog in vitamine C en antioxidanten, ondersteunt immuunsysteem.
| Energie: | 120 kcal |
| Eiwit: | 4 g |
| Koolhydraten: | 20 g |
| Vezels | 4 g |
| Vet | 3 g |
4. Pompoensoep (vezelrijk)
Pompoensoep is een echte herfstfavoriet en zit boordevol vezels die de spijsvertering op een goede manier ondersteunen. Perfect voor een verwarmende maaltijd op koude dagen.
+ punten
- Rijk aan vezels
- Zoete, zachte smaak
- Goed te combineren met gember of kokosmelk
– punten
- Pompoen moet eerst geschild worden, wat tijd kost
Recept Pompoensoep
Ingrediënten (4 pers.)
1 kleine pompoen, 1 ui, 2 wortels, 750 ml groentebouillon, snuf kaneel of gember.
Bereiding
- Pompoen en wortel schillen en grof snijden.
- Ui fruiten, groenten toevoegen.
- Bouillon erbij, 20 min koken.
- Pureren, op smaak brengen met kaneel of gember.
Voedingswaarde per recept (per portie, ± 300–350 ml
Vol bètacaroteen en vezels, goed voor spijsvertering en ogen.
| Energie: | 160 kcal |
| Eiwit: | 4 g |
| Koolhydraten: | 30 g |
| Vezels | 7 g |
| Vet | 3 g |
5. Kippensoep (herstellend)
Een klassieker onder liefhebbers van gezonde soepen: verse kippensoep maken. Van heldere kippensoep maken tot een variant met extra groente: kippensoep wordt al generaties lang gezien als hét herstellende gerecht. Met een soepmaker kunt u snel kippensoep maken zonder dat u erbij hoeft te blijven.
+ punten
- Bekend als helend bij verkoudheid of herstel
- Makkelijk aan te passen (met vermicelli, extra groente, etc.)
- Snel klaar in de soepmaker
– punten
- Kip moet goed gaar zijn voor de beste smaak
Tip: Voeg een klein stukje gember toe voor een verwarmend effect en extra boost.
Recept kippensoep
Ingrediënten (4 pers.)
200 g kipfilet, 1 prei, 2 wortels, 1 stengel bleekselderij, 1 l kippenbouillon, evt. vermicelli.
Bereiding
- Kip in blokjes snijden.
- Groenten schoonmaken en grof snijden.
- Alles met bouillon in pan of soepmaker, 25 min koken.
- Afmaken met vermicelli en peterselie.
Voedingswaarde per recept (per portie, ± 300–350 ml
Bekend als herstellend en verzachtend bij ziekte, rijk aan eiwitten en mineralen.
| Energie: | 180 kcal |
| Eiwit: | 15 g |
| Koolhydraten: | 12 g |
| Vezels | 2 g |
| Vet | 6 g |
Conclusie
Met deze Top 5 gezonde soepen kunt u elke dag van de week genieten van een voedzame, smakelijke maaltijd. Of u nu kiest voor een tomatensoep recept met verse tomaten, een vezelrijke pompoensoep of een herstellende kippensoep: gezond eten hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn.
Wilt u het koken nog makkelijker maken? Probeer onze 1.8L soepmaker. Daarmee maakt u al deze soepen in 20–30 minuten, zonder omkijken en altijd met perfecte textuur.
