Er gaat niets boven dineren tussen de kerstversiering en de kerstcadeaus. Zoekt u inspiratie voor tijdens het kerstdiner? Wij hebben speciaal voor deze kerst 10 heerlijke recepten samengesteld.
Deze recepten zijn lekker voor tijdens een kerstbrunch, maar ook voor tijdens het avondmaal. Verras uw geliefde met een heerlijk recept. Dit kerstfeest zal magisch worden.
10. Nachofrietjes met bosui en kaas
Ingrediënten
- 1 zak Aviko Supercrunch Airfryer frites (750 gr) 2 bosuien
- 1 blikje mais
- 1 paprika
- Geraspte cheddar kaas
- Halve tl paprikapoeder
- Snufje chilipoeder
- 1⁄4 tl komijnpoeder
- Verse koriander of peterselie
Bereidingswijze:
Verwarm je Airfryer voor op 200 graden. Snijdt de bosui en paprika in stukjes. Doe de frietjes in een ovenschaal die in de Airfryer past. Breng de frietjes op smaak met de kruiden. Verdeel de mais, bosui en paprika over de frietjes. Strooi wat geraspte kaas over het geheel. Zet de nacho schotel voor 14 minuten in het mandje van de Airfryer. Serveer het geheel met wat verse koriander of peterselie.
Het is enorm leuk om gezellig samen met uw familie zelf friet te maken. Een Frietsnijder hoeft helemaal niet duur te zijn. Bovenstaande frietsnijder is een compact product met stevige RVS-messen. Neem rechtsboven aan de pagina een kijkje naar deze frietsnijder
9. Broodje gamba
Ingrediënten
- 2 kropjes little gem 1 komkommer
- 2 tomaten
- 1 rode peper 150 ml yoghurt
- 1 limoen
- 4 pitabroodjes
- 12 gamba's
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- Zonnebloemolie
- 2 el gembersiroop
Bereidingswijze:
Heeft u pitabroodjes is uw kerstpakket gekregen? Snijd de little gem fijn. Snijd de komkommer en tomaten in plakjes van 0,5 centimeter dik. Halveer de rode peper in de lengte, verwijder de zaadlijst en snijdt de peper ragfijn. Meng de rode peper door de yoghurt, rasp de limoen bij de yoghurt en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Toast de pitabroodjes in de broodrooster goudbruin. Pel de gamba’s en verwijder de darmkanaaltjes. Pel en snipper de ui en pel en hak de knoflook. Verhit een scheutje olie in een pan en bak de gamba’s om en om bruin. Voeg de ui en knoflook toe en bak de gamba’s gaar. Blus de gamba’s af met limoensap en de gembersiroop.
Snijd de pitabroodjes open en schep de little gem, komkommer en tomaat erin. Verdeel de gamba’s met ui, knoflook en de gembersiroop over de broodjes en schep als laatste een beetje saus over de broodjes.
8. Romige uiensoep met knoflook
Ingrediënten:
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 1⁄2 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel tijm
- 1⁄2 liter halfvolle melk
- 1 blokje rundvlees of groentebouillon
- 6 takjes verse peterselie
- 1⁄2 eetlepel mosterd
- Zwarte peper
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in een diepe pan fruit de uien en de knoflook 5 min aan. Zorg dat de ze niet te veel verkleuren. Zorg ervoor dat de uien en knoflookteentjes goed gehakt zijn. Voeg de melk, tijm, mosterd en het bouillonblokje in de pan. Breng dit al roerend aan de kook. Laat het 15 min trekken. Hak de peterselie fijn
Mix het met de staafmixer en breng het eventueel nog op smaak met wat peper en zout.
7. Gehakt spiesjes
Ingredienten:
- 1 zak Aviko Supercrunch Airfryer frites (750 gr) 2 bosuien
- 1 blikje mais
- 1 paprika
- Geraspte cheddar kaas
- Halve tl paprikapoeder
- Snufje chilipoeder
- 1⁄4 tl komijnpoeder
- Verse koriander of peterselie
Bereidingswijze:
Snijd de ijsberg sla fijn en doe deze in de mengkom. Snijd de komkommer in kleine stukje en doe deze bij in de sla. Snijd de tomaat in kleine blokjes en doe deze ook bij in de sla. Haal de courtons uit het zakje en doe deze ook bij de sla in. Maak de sla op smaak met dressing en leg de sla mooi op het bord. Maak het gehakt op smaak met peper en zout. Doe het gehakt op een spiesje en maak er een mooi gehakt spiesje van. Grill de gehakt spiesjes en leg ze mooi over de salade en maakt het af door er een beetje dressing over te doen.
6. Oesters klassiek
Ingrediënten:
- 10 Oesters
- Sjalotjes
- Rode wijnazijn
- Peper & Zout
- TEN Oestermes
Bereidingswijze:
Versnipper de sjalotjes en meng dit met rode-wijnazijn. Breng op smaak met peper en zout. Maak de oesters voorzichtig open met het oestermes, snij het naveltje door en leg de oester in de bolle schelp Leg de oesters op een bord en schep de dressing eroverheen. Tip: als u de oesters op ijs legt blijven ze lekker koud en liggen ze steviger. Eet smakelijk
Dit oestermes is perfect voor het openen van oesters. Een goed oestermes is van levensbelang bij het openen van oesters. Dit oestermes is gemaakt van goede materialen en is ontwerpen voor langdurig gebruik. Neem boven aan de pagina een kijkje naar onze oestermessen!
5. Zeetong met saus
Ingredienten:
- Zeetongen
- Boter
- Peterselie
- Citroen
- Peper & Zout
Bereidingswijze:
Haal het vel van de zeetong. En snijd uitsteeksels weg, denk hierbij aan de vinnen. Snijd ook de kop van de zeetong af. Spoel de zeetong goed schoon onder de kraan in stromend water. Droog de zeetong voorzichtig af met bijvoorbeeld een handdoek.
Voordat u de vis in de pan legt: voeg wat peper en zout toe naar wens. Doe boter in de pan en bak de zeetong op hoog vuur. Zorg ervoor dat beide kanten mooi bruin zijn. Bak de zeetong enkele minuten op de midden stand van het fornuis
Bereidingswijze saus:
Gebruik hiervoor dezelfde pan die u voor de zeetongen heeft gebruikt. Voeg een klein klontje boter toe. Voeg de peterselie fijngesneden toe, voeg ook wat peper en zout en citroensap toe. Doe deze saus op de zeetong, eetsmakelijk!
4. Hamburger Healthy
Ingrediënten:
- 1 TL Olie
- 1 Knoflook Teentje
- 250gr Rundvlees Tartaar
- Peper & Zout naar Smaak
- Augurk en ui
- 4 Broodjes
- Scheutje sojasaus
Bereidingswijze:
De eerste stap is olie toevoegen aan de pan en zet het vuur op gemiddeld vuur. Pers en pel nu de knoflook. En voeg dit samen met de tartaar, de sojasaus en wat peper en zout doe in een kom. Kneed het geheel goed en maak hier vervolgens 4 hamburgers van.
Bak de burgers elk voor 5 minuten per kant, en bak de ui. Leg de burgers op de broodjes en voeg wat augurk naar wens toe.
3. Amuse met zalm, ei en kaviaar
Ingrediënten:
- Eieren
- Mayonaise
- Truffelmayonaise
- Honingmosterdsaus
- Bieslook
- Pijnboompitten
- Peper en Zout
- Zalm
- Kaviaar
Bereidingswijze:
Doe eieren in de pan en kook ze hard. De volgende stap is de eieren in stukken snijden. Pak een kom en doe het ei hierin, meng dit met mayonaise bieslook, wat pijnboompitten en wat peper en zout voor de smaak. Pak een stukje folie, leg hier vervolgens een klein stukje zalm op. Leg hier bovenop wat eiermengsel. Draai het plastic dicht en leg je 45 minuten in de koelkast. Dit gerecht zal worden geserveerd op een lepel, voeg ook wat kaviaar toe.
2. Parmaham
- Ingrediënten:
- 75 g rucola
- 50 ml balsamicocrème
- Grof gemalen zwarte peper
- 100 g gesneden Parmaham
- Enkele takjes basilicum
- Enkele takjes munt
- 50 ml extra vierge olijfolie
Bereidingswijze:
Doe de rucola op een groot bord. Verdeel de Parmaham over de rucola. Maak de mozzarella in stukjes en verdeel over de salade. Besprenkel de salade met olijfolie en balsamicocrème en decoreer met verse blaadjes basilicum en munt en een flinke draai zwarte peper
1. Cherrytomaatjes gevuld
Ingrediënten:
- Bakje cherrytomaatjes
- Pesto
- Bakje roomkaas
Bereidingswijze:
Voeg 1⁄2 roomkaas samen met 1⁄2 pesto Snij vervolgens van de cherrytomaten de bovenkant los en bewaar deze. Vervolgens moet je de binnenkant van de tomaatjes uithollen.
Vul de tomaatje op met het mengsel kaas/pesto en leg het kapje terug op de cherrytomaatjes.
