Koolhydraatarme grill-kip met groenten
4 grote kippendijen, 1 aubergine, 1 groene paprika, 1 gele paprika, 1 ui, 4 teentjes knoflook, 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel paprikapoeder, zout en peper naar smaak.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de groenten in grove stukken. Roerbak de groenten in een pan met de olijfolie, paprikapoeder, knoflook, zout en peper. Leg de groenten op de bodem van een ovenschaal en leg de kippendijen er bovenop. Zet de schaal in de oven en bak ongeveer 25 minuten totdat de kip gaar is en de groenten zacht.
Koolhydraatarme omelet met spinazie en tomaat
4 eieren, 1 kop spinazie, 1 tomaat, 1 ui, 2 tenen knoflook, zout en peper naar smaak, kruiden naar keuze
Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg de spinazie toe en bak tot deze is geslonken. Klop de eieren en voeg zout en peper naar smaak toe. Giet de eieren over de spinazie en bak tot de bovenkant stijf is. Snijd de tomaat in dunne plakjes en leg deze op de omelet. Vouw de omelet dicht en bak nog 1-2 minuten tot de onderkant goudbruin is.
Koolhydraatarme eieren met groenten:
4 eieren, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 ui, 2 el olie, zout en peper naar smaak
Snijd de paprika's en ui in stukjes. Verhit de olie in een pan en bak de groenten tot ze zacht zijn. Klop de eieren los in een kom en giet ze in de pan met de groenten. Roer tot de eieren gestold zijn en breng op smaak met zout en peper. Serveer op een bord en geniet van een gezonde, koolhydraatarme maaltijd!
Koolhydraatarme kip met courgette en tomaat:
4 kipfilets, 2 courgettes, 4 tomaten, 2 el olijfolie, zout en peper naar smaak
Snijd de courgettes en tomaten in plakjes. Verhit de olie in een ovenschaal en leg de kipfilets erin. Bestrooi met zout en peper en leg de courgette en tomaat erop. Zet de schaal in een oven van 200 graden en bak 25-30 minuten tot de kip gaar is. Serveer op borden en geniet van een gezonde en koolhydraatarme maaltijd.
Koolhydraatarme rundvlees met groene bonen en champignons:
500 g rundvlees, 500 g groene bonen, 250 g champignons, 2 el olie, zout en peper naar smaak
Snijd het rundvlees in blokjes en bak in een grote pan met olie tot het gaar is. Voeg de groene bonen en champignons toe en bak tot ze zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper en serveer op borden.
Koolhydraatarme tonijn salade:
2 blikken tonijn, 1 komkommer, 2 tomaten, 1 rode ui, 1 avocado, 4 el mayonaise, zout en peper naar smaak
Snijd de komkommer, tomaat, ui en avocado in blokjes. Meng in een grote kom de tonijn, groenten, mayonaise, zout en peper. Roer tot alles goed vermengd is en serveer op borden.
Koolhydraatarme quinoa salade:
200 g quinoa, 1 blik kikkererwten, 1 komkommer, 1 tomaat, 1 rode ui, 4 el olijfolie, zout en peper naar smaak
Kook de quinoa volgens de verpakking. Laat afkoelen. Snijd de komkommer, tomaat en ui in blokjes. Meng in een grote kom de quinoa, kikkererwten, groenten, olie, zout en peper. Roer tot alles goed vermengd is en serveer op borden.
Bij het aanmelden voor onze nieuws brief kunt u gratis een ebook kiezen naar keuze!
Bedankt voor het lezen van deze blog. Heeft u interesse in een keto dieet? Klik dan hier.
Klik hier om onze ebooks te bekijken!