Een plastic snijplank lijkt een goed optie: ze zijn lichtgewicht, goedkoop en vaak ook kleurrijk. Bij elke snee met uw mes laat een plastic plank microdeeltjes achter, vooral als er groeven in de snijplanken ontstaan. Deze plastic deeltjes in eten zijn onzichtbaar, maar kunnen wel degelijk invloed hebben op uw gezondheid.
In dit artikel ontdekt u waarom een plastic snijplank ongezond kan zijn, wat de gevolgen zijn van microplastics eten, en welke alternatieven écht veilig en duurzaam zijn.
Wat zijn microplastics
We kennen twee soorten microplastics, dit zijn primaire en secundaire microplastics.
1. Primaire microplastics zijn deeltjes die bewust klein gemaakt zijn, bijvoorbeeld in cosmetica of industriële toepassingen.
2. Secundaire microplastics zijn kleine stukjes plastic die afbreken bij slijtage en grotere producten.
Waarom zijn microplastics een probleem?
De impact op de gezondheid wordt steeds duidelijker:
Ze kunnen stoffen bevatten die schadelijk zijn voor de hormoonhuishouding.
De kleinste deeltjes kunnen in organen en weefsels terechtkomen.
Er zijn aanwijzingen dat ze ontstekingsreacties veroorzaken in het lichaam.
Onderstaand wat linkjes naar interessante artikelen:
Een recente review in Environmental Science & Technology concludeert dat blootstelling aan microplastics een waarschijnlijke risico vormt voor het spijsverterings-, voortplantings- en ademhalingssysteem.
Andere studies koppelen microplastics aan oxidatieve stress, ontstekingen, hormonale verstoringen en zelfs verhoogde kans op hart- en vaatziekten
Hoewel de wetenschap nog in ontwikkeling is, is één ding duidelijk: voorkomen is beter dan genezen.
Hoe komen plastic deeltjes in uw eten terecht?
Elke keer dat u een mes over een plastic snijplank haalt, ontstaan er microscopisch kleine groeven. Uit onderzoek blijkt dat deze groeven kleine stukjes kunststof loslaten. Die blijven op het oppervlak liggen of hechten zich direct aan het voedsel dat u snijdt.
- Bij groenten en fruit eet u de deeltjes vaak direct op.
- Bij vlees en vis kunnen de sappen de plasticdeeltjes meevoeren.
- Zelfs als u de plank afspoelt, verdwijnen niet alle microplastics.
Waarom een plastic snijplank schoonmaken niet genoeg is
Veel mensen denken dat ze het probleem kunnen oplossen door een plastic snijplank schoon te maken in de vaatwasmachine. Maar dit blijkt om de volgende redenen niet voldoende te zijn.
- Door de hitte en het agressieve schoonmaakmiddel ontstaan er juist méér groeven.
- Elke wasbeurt versnelt de slijtage van het plastic.
- Daardoor komen er na verloop van tijd steeds meer deeltjes vrij.
Kortom: schoonmaken helpt tijdelijk, maar lost het onderliggende probleem niet op.
Is hout dan een betere optie?
Een houten snijplank schoonmaken heeft zijn eigen uitdagingen. Hout is namelijk poreus en neemt vocht en geuren op. Zonder goede reiniging kunnen bacteriën zich daar makkelijk nestelen. Daarom is het cruciaal om hout goed te behandelen:
- Reinig met heet water en azijn of citroen.
- Laat de plank rechtop drogen.
- Zet hout nooit in de vaatwasser.
Beter dan plastic, maar nog steeds niet de meest hygiënische keuze.
Het veiligste alternatief: glas
Wilt u helemaal geen risico op microplastics of bacteriën? Dan is glas de beste optie. Een glazen snijplankenset biedt:
- 100% microplastic-vrije bereiding.
- Een niet-poreus oppervlak dat geen bacteriën of geuren opneemt.
- Gemak: eenvoudig schoon te maken in de vaatwasser.
- Duurzaamheid: glas is krasvast en volledig recyclebaar.
Als ondernemer heb ik me verdiept in snijplanken, en heb ik een glazen snijplankenset op de markt gebracht. Persoonlijk vind ik de combinatie tussen stijl, hygiëne en gebruiksgemak verrassend goed.
Conclusie: maak bewust de overstap
Klik hier voor onze Glazen Snijplankenset met Houder – microplasticvrij, hygiënisch en stijlvol. Een investering in uw keuken én in uw gezondheid.
FAQ – Plastic Snijplanken en Alternatieven
1. Zijn plastic snijplanken ongezond?
Ja, bij intensief gebruik laten plastic snijplanken microplastics los. Deze deeltjes kunnen in je eten terechtkomen en mogelijk schadelijk zijn voor je gezondheid.
2. Hoe komen microplastics van een snijplank in mijn eten terecht?
Elke keer dat je een mes gebruikt, ontstaan er kleine groeven. Uit die groeven breken microscopische stukjes plastic af die zich hechten aan voedsel of in sappen terechtkomen.
3. Helpt een plastic snijplank schoonmaken tegen microplastics?
Nee, schoonmaken verwijdert bacteriën, maar voorkomt niet dat het plastic zelf slijt. Sterker nog: vaatwasser en hitte zorgen voor extra slijtage.
4. Is hout een beter alternatief?
Hout is beter dan plastic omdat het geen microplastics loslaat, maar het is poreus. Zonder grondige reiniging kunnen bacteriën zich ophopen.
5. Waarom is glas de beste keuze?
Glas laat geen microplastics los, is niet-poreus, eenvoudig schoon te maken en volledig recyclebaar. Bovendien gaat een glazen snijplank lang mee en blijft hij hygiënisch.
6. Hoe onderhoud ik een glazen snijplankenset?
Heel simpel: afspoelen met warm water of in de vaatwasser. Door het gladde oppervlak blijven er geen bacteriën of geuren achter.
